黑泥塘月饼，是以黑泥塘村命名的中秋应节佳品，更是广东茂名的一种极具特色的糕点美食，以太空糯米、黑糯米、黑芝麻、熟地、生地等为主要原材料。

该款月饼所使用的糯米是以黑泥塘村种植的黑糯米为原材料，特别是随着太空糯米在黑泥塘村的种植成熟，从而太空糯米也成为了黑泥塘月饼的一大原材料。

黑泥塘月饼全程由手工制作，分别经过泡、淘、炒、凉、拌等多重工序，再经开皮、包馅、成型、烘焙、凉冻、包装等六大工序制作而成。

目前，市场上销售的月饼，绝大多数都是使用现代机械批量生产，通过传统技艺制作的月饼则少之又少了，希望纯手工制作的黑泥塘月饼制作技艺能够得到保护。

2023年，黑泥塘月饼制作技艺被列入为第七批区级非物质文化遗产代表性项目名录。